A kánikula igazi kihívás elé állíthatja az embert, főleg a táplálkozás terén. Ilyenkor nehezebbnek érezzük a főzést, és kevésbé kívánunk meleg, nehéz ételeket. De szerencsére rengeteg frissítő és ízletes alternatíva létezik, amelyekkel könnyedén átvészelhetjük a forró napokat. Válassz az alábbi kánikula-ételek közül, és hűsölj evés közben!
Íme 5 nyerő kánikula-étel tipp, amit imádni fogsz a hőségben is!
1. Gazpacho leves
Ez a klasszikus spanyol leves tökéletes választás a kánikula idejére. Hidegen tálalva frissítő és üdítő, tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal. A paradicsom, a paprika és az uborka alapú levest ízlés szerint fűszerezheted chilivel, fokhagymával, bazsalikommal vagy petrezselyemmel. A gazpacho leveshez ropogós pirítóst, avokádót vagy főtt tojást is fogyaszthatsz.

2. Görögdinnye-saláta feta sajttal
A görögdinnye az egyik legkedveltebb nyári gyümölcs, nem csoda, hiszen frissítő, ízletes és rengeteg vizet tartalmaz. A görögdinnye-saláta elkészítése egyszerű: vágd kockákra a görögdinnyét, morzsold rá a feta sajtot, majd öntsd le olívaolajjal és citromlével. Ízlés szerint ízesítheted friss menta levelekkel, bazsalikommal vagy oreganoval. A görögdinnye-saláta önmagában is finom, de tálalhatod grillezett csirkéhez, halhoz vagy quinoához is.

3. Tonhalsaláta szendvics
A tonhalsaláta szendvics egy gyors és egyszerű ebéd vagy vacsora lehet a kánikula idején. A tonhalkonzervet keverd össze főtt tojással, zellerrel, uborkával és majonézzel, majd ízlés szerint fűszerezd sóval, borssal és citromlével. A tonhalsalátát tálalhatod friss kenyéren, zsemlében vagy tortillában, de akár salátalevélbe is csomagolható.

4. Tabulé saláta
A tabulé saláta egy frissítő és ízletes libanoni étel, ami bulgurt, petrezselymet, paradicsomot, uborkát és citromlevet tartalmaz. A bulgurt előző este áztasd be vízbe, majd főzd meg puhára. A zöldségeket aprítsd fel, majd keverd össze a bulgurral, a citromlével és olívaolajjal. A tabulé salátát önmagában is tálalhatod, de grillezett húsokhoz, halakhoz vagy falafelhez is kiváló köret.

5. Fagyasztott gyümölcs turmix
A fagyasztott gyümölcs turmix remek módja annak, hogy lehűtsd magad a kánikulában. Egyszerűen tedd a turmixgépbe a fagyasztott gyümölcsöket (pl. banánt, epret, málnát, áfonyát), joghurtot vagy tejet, majd turmixold össze. Ízlés szerint ízesítheted mézzel, vaníliával, fahéjjal vagy kakaóporral. A fagyasztott gyümölcs turmix tökéletes reggeli, uzsonna vagy desszert lehet a forró napokon.

Tippek a kánikulai étkezéshez
- Egyél könnyű, friss ételeket: A nehéz, zsíros ételek nehezítik az emésztést, és még jobban melegítik a testet. Válassz friss zöldségeket, gyümölcsöket, salátákat, leveseket és sovány húsokat.
- Igyál sok folyadékot: A víz a legfontosabb a kánikula idején. Igyál rendszeresen vizet, teát, limonádét, figyelj a napi megnövekedett folyadékszükségletre.
- Kerüld az alkoholt: Az alkohol dehidratál, ami nem kívánatos a kánikula idején.
- Egyél rendszeresen: Ne hagyd ki az étkezéseket, mert ez gyengeséghez és szédüléshez vezethet.
- Figyelj a jelekre: Ha bármilyen kellemetlen tünetet észlelsz, mint a fejfájás, szédülés, hányinger, azonnal fordulj orvoshoz.